Boucherie charcuterie à la ferme : Producteur de bœuf (génisse), veau de lait, vente de porc, agneau, volailles et produits laitiers à AUZEBOSC en Seine Maritime, 76

Nouveau : service drive jusqu'à 18h30

Nos produits et tarifs Boucherie Charcuterie Traiteur

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Consultez nos tarifs ci-dessous



La ferme LECOUTEUX vous propose des produits de qualité à prix raisonnables.


A la Boucherie Charcuterie à la ferme d'Auzebosc (76), nous vous proposons de la viande bovine de race (salers, limousine, blonde d'Aquitaine et charolaise) ; du veau élevé au lait ; porc sur paille ; agneau ; volailles plein-air (poulet, pintade,…) ; œufs plein-air gros calibre ; produits laitiers fermiers (fromage de région Neufchâtel nature ou aux graines de lin), lait cru, beurre demi-sel ou doux, crème fermière, confiture maison,…


Vous pourrez également déguster nos spécialités et charcuteries maison, fabriquées de façon artisanale.


Vente au détail et possibilité d'acheter des lots


A partir du jeudi, nous cuisons à la rôtisserie : jarret porc dégraissé, palette porc et poulet, ribs de porc ou d'agneau et souris d'agneau...

Emballage adapté dans un sac spécial rôtisserie pour faciliter la dégustation.

Le week-end, nous élargissons la gamme de nos produits en faisant des plats traiteurs (couscous maison, choucroute…), salades composées (carottes râpées, taboulé, piémontaise, trio chou, …), mille crêpes, cornets de jambon, et nombreux autres produits frais à découvrir …

Possibilité de mettre nos produits frais sous vide si vous partez en vacances ou effectuez une longue distance en voiture, pour une meilleure conservation et une durée plus longue de nos produits.


Nous faisons aussi beaucoup de buffets froids le week-end (cérémonies, anniversaires ou fêtes) pour les particuliers ainsi que les comités des fêtes ou entreprises, à venir chercher au magasin.


Voici nos tarifs de base avec possibilité de modifier le choix.




 

Service Traiteur Maison

Amuses bouches


Petits fours assortis (petites bouchées, tartelettes),
tapas, mini lunch, …



Entrées Froides


Terrine de la mer (3 poissons) 2.50€/ part


Cornet Jambon 2.50€/ part


Milles crêpes 2.80€/ part


Coquille de la mer (crabe) 2.80€/ part ; Coquille au saumon 3.00€/ part



Entrées Chaudes


Quiche lorraine 2.20€/ pièce ; Croque Monsieur 2.50€ / pièce


Crêpe fourrée 2.80€/ pièce ; Croissant fourré 2.80€/ pièce


Pizza traditionnelle 2.80€ /pièce ; Feuilleté saumon à l’oseille 3.00€ /pièce


Bouchée à la reine 2.80€/ pièce ; Bouchée au ris de veau 4.20€/ pièce


 

Service chaud


Choucroute ; Cassoulet ; Couscous ; Paëlla 6.20€/ part


Tartiflette 14.50€/kg ; Langue bœuf sauce piquante 15.50€/kg


Blanquette de veau cuisinée 18.50€/ kg


Bœuf carotte; Jambon sauce madère, Coq au vin, Poule au pot,
Cuisse de canard à l'orange, etc.…


Plats chauds sur demande, n'hésitez pas à nous contacter



Accompagnements


Pomme de terre paysanne 3.90€/ kg


Râpée de pomme de terre 0.90€/ pièce; Gratin dauphinois à la crème fraîche 1.50€/ pièce


Tatin oignon confit 1.98€/ pièce ; Tatin arlésienne 1.98€/ pièce


Merci de commander à l’avance pour préparation SVP.



Volailles Fermières

Vollailles


  • Cailles Impériales : 5.00€ / pièce
    Calibre : 300gr

  • Pigeonneaux Impériales : 7.50€ / pièce
    Calibre : 400gr

  • Lapin : 12.00€/kg

  • Poulet plein air - 8.60€/kg
    Calibre : entre 1.8kg et 2.5kg

  • Pintade plein air - 8.75€/kg
    Calibre : entre 1.5 kg et 2kg

  • Poule fermière - 6.80€/kg

  • Farce fine traditionnelle sur commande - 8.50€/kg


BUFFET FROID / Par personne

Assortiment de 3 Salades composées
2.25 € / pers
.


250 g parmi les variétés suivantes : Taboulé ; carotte râpée


Et salade trio choux/comté et jambon (ou Piémontaise)



Assortiment de 2 Viandes
2.60 € / pers
.


1 tranche de rôti de porc cuit + 1 tranche de viande bovine cuite ou 1/2 cuisse de poulet

(Ou 1 tranche de poitrine de veau à l'ancienne ou volaille farcie)



Assortiment de 3 Pâtés en terrine : 0.50 gr /pers
1.75 € / pers


Pâté de foie ; pâté de campagne et rillette

Assortiment de charcuterie
3.60 € / pers
.


Comprenant :

  • 1 tranche de rosette pur porc
  • 1 tranche de salami
  • 1 tranche d'andouille
  • 1 tranche de saucisson à l'ail
  • 1 tranche de chorizo
  • 1 tranche de mortadelle
  • 1 tranche de galantine


Service Rôtisserie

(A déguster chaud ou froid)


Jarret de porc 8€/pièce (pour 4-5 pers)

Palette de porc 13€/pièce (pour 7-8 pers)

Souris d'agneau 5€/pièce ; poulet cuit 10.50€/kg

Cuissot de porcelet 18€/kg (pour 8-10 pers) ou en tranche

Possibilité de fournir petits fours apéro, plateau de fromage et cidre .



BOEUF KILO
Filet 34€
Faux filet 21,17€
Entrecôte 20,97€
Bavette d'aloyau 20,97€
Onglet 20,97€
Rumsteck 20,97€
Hampe 20,97€
Araignée 20,97€
Côte 19,60€
Tranche 17,97€
Bifteck 17,97€
Paleron 17,97€
Basse côte 17,17€
Rond de gîte 15€
Joue 11,80€
Langue de bœuf fraiche 9,60€
Bifteck Haché (3+1 offert) 11,60€
Jarret 7,95€
Collier 6,95€
Cœur 6,95€
Foie 6,95€
Rognon 6,95€
Poitrine 6,54€
Plat de côte 3,82€

 

VEAU KILO
Noix - Quasi 19,25€
Cote filet 17,60€
Blanquette 14,90€
Collier - Jarret 14,90€
Épaule 14,90€
Paupiette 14€
Poitrine / Tendron 9,07€
Foie de veau 28€
Tête 9,80€

AGNEAU KILO
Selle 17€
Gigot 17€
Côte filet 16€
Épaule 14€
Collier 8,50€
Poitrine 4,60€

PORC KILO
Roti orloff 15€
Filet Mignon 14,64€
Filet rôti 9,60€
Palette 8,83€
Côte première 7,60€
Côte echine 7,60€
Jambon rouelle 6€
Poitrine mexicaine 9,50€
Poitrine nature 5,50€
Jarret 6,10€
Tête 5,50€
Pied pané / pièce 2,50€

Boucherie charcuterie à la ferme : Producteur de bœuf (génisse), veau de lait, vente de porc, agneau, volailles et produits laitiers à AUZEBOSC en Seine Maritime, 76

Boucherie charcuterie à la ferme : Producteur de bœuf (génisse), veau de lait, vente de porc, agneau, volailles et produits laitiers à AUZEBOSC en Seine Maritime, 76

PRODUITS DE CHARCUTERIE KILO
Andouillette 14,64€
Ballottine - Galantine 14,34€
Boudin blanc 9,63€
Boudin noir 7,96€
Crépinette 8€
Chair à saucisse 7,60€
Chipolata 7,83€
Merguez 8.20€
Saucisses aux herbes 9.00€
Saucisses orloff 9.00€
Saucisses mexicaine 9.90€
Jambon blanc 14€
Jambon à l'os 15€
Jambonneau 14€
Pâté de campagne 8,67€
Pâté de foie 8,67€
Pâté d'andouille 15€
Pâté aux poivres verts 15€
Pâté Grand mère 15€
Pâté Grand père 15€
Rillettes pur porc 14,34€
Fromage de tête 9,80€
Petit salé 14,34€
Poitrine fumée 11,50€
Saucisse fumée 11,50€
Roti de porc cuit 14,34€
Saucisson à l'ail 14,34€
Carré porc cuit 14,17€
Langue gelée 14,17€
Boeuf cuit 10,69€
Tripes 10,69€












4 nouveaux articles


Lot n°1


9.40€ / kg

Descriptif :

1kg steak
+1kg rôti de gite
+1kg steak haché
+1.5kg rouelle porc
+1kg cote porc


Lot n°2


10.40€ / kg

Descriptif :

1kg steak
+1kg rôti de gite
+1kg steak haché
+1kg bourguignon
+1kg cote porc


Lot n°3


10.80€ / kg

Descriptif :

1kg steak
+1kg rôti de gite
+1kg steak haché
+1kg boudin blanc ou noir
+1kg chipolata

 

Lot demi porc preparé


1/2 porc découpé de 45 kg
+ sa charcuterie
225€


Descriptif :

+ 2.2 kg de rillettes
+ 2.5 kg de pâté de campagne
+ 1.5 kg de pâté de tête
+ 1.5 kg de boudin noir
+ 1 kg de boudin blanc
+ 2 jambonneaux
+ 2 pieds cuits
+ 2.5 kg de chair à saucisse
+ 2.5 kg de saucisse longue nature
+ Côtes échine & Côtes première
+ 1 filet mignon
+ 2.5 kg de rôti filet
+ 2 x 1.2 kg de rôti palette
+ 2 x 2.5 kg de rouelle
(tendre car morceaux de jambon)
+ 1 kg de foie tranché
+ 1.5 kg de poitrine tranchée



SPECIAL BARBECUE

Viande marinée Prix
Poitrine agneau 8,80€/kg
Cote de porc 6,60€/kg
Cuisse de poulet 9,60€/kg
Tranche de gigot 19,90€/kg

 

Saucisses Prix
Chipolatas 7,83€/kg
Merguez 8,20€/kg
Saucisses aux herbes, mexicaine 9,90€/kg
Saucisse orloff ( bacon, gruyere ) 9,90€/kg

 

Viande nature à griller Prix
Cote de Bœuf 19,60€/kg
Faux filet Bœuf 21,17€/kg
Entrecôte Bœuf 20,97€/kg
Basse cote (petite entrecôte) 17,17€/kg
Tranche de gigot 19,90€/kg
Cote ou Echine de porc 7,60€/kg
Poitrine porc en tranche 5,50€euro;/kg

 

Brochette nature ou marinée Prix
Dinde 2,40€/pièce
Boeuf, agneau ou canard 2,90€/pièce

 

 

 

 


MODES DE PAIEMENT ACCEPTÉS :

ESPÈCES, CHÈQUES, CARTES BANCAIRES, TICKETS RESTAURANTS.



3 dossiers à télécharger le buffet froid, les tarifs et les lots

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Ferme Agricaux Famille LECOUTEUX
222 Allée Du Chateau - 76190   AUZEBOSC - Seine Maritime
Tél : 02 35 95 17 87 - Fax : 02 35 56 92 65